Cómo elegir el concepto
Empieza por lo que tu cocina ya sabe hacer y por lo que piden en tu zona. Revisa qué tipo de comida buscan tus vecinos a domicilio y dónde hay pocas opciones buenas.
Evita conceptos que se dañan en el camino: frituras que se ablandan, helados o platos que necesitan armarse en la mesa. Funciona mejor la comida que llega igual de bien a los 20 minutos.


